Многие знают о полезных свойствах красной и черной икры, но не всегда осознают, что в этих деликатесах содержится немалое количество холестерина. Это связано с высоким содержанием животных жиров, которые присутствуют во всех типах рыбьей икры. Поэтому употребление икры в небольших количествах может быть достаточным, чтобы организм получил все необходимые полезные вещества, минимизируя при этом воздействие холестерина.