17 подписчиков
Друзья, открываем новую рубрику "Точка на карте МЖД".
Сегодня приглашаю вас туда, где, наверно, все мы мечтали побывать в детстве. Мечтают об этом и сегодняшние дети и взрослые. Кстати, это место совершенно недалеко от Ярославского вокзала Москвы и управления МЖД. Кроме того, есть ещё один серьёзный повод для визита. В будущем году производству, о котором пойдёт речь, исполнится 220 лет.
В 1804 году начинает отсчёт своей истории кондитерский концерн «Бабаевский». Его основал Степан Николаев. Именно тогда в Москве открывается небольшое производство сладостей из ягод и фруктов. Через несколько лет он и его семья получили звучную фамилию Абрикосовы. Принести же славу этой фамилии суждено было внуку Алексею, который превратил небольшое кондитерское производство в крупнейшее предприятие России. К концу XIX века оно уже известно как «Товарищество А.И. Абрикосова и Сыновей», которому в 1899 году присваивается почётное звание - «Поставщик Двора Его императорского Величества». В ноябре 1918 года фабрика была национализирована, а в 1922 году ей присвоено имя главы Сокольнического райисполкома П.А. Бабаева.
Специалистами предприятия в разное время были созданы более 200 новых сортов кондитерских изделий, а шоколад «Бабаевский» и «Вдохновение» - гордость и визитная карточка концерна, который сегодня входит в число лучших промышленных предприятий Москвы.
Контора купцов Абрикосовых знакома каждому, кто хотя бы раз в жизни пробовал шоколад «Бабаевский»: фасад дома изображен не только на упаковке, но и на каждом квадратике шоколадной плитки. В 2020 году началась реставрация в историческом корпусе фабрики на Малой Красносельской улице, 7, строение 31. Кирпично-красный фасад был перекрашен в исторический светло-оливковый цвет, восстановлены камин в гостиной, интерьеры от цвета стен до деталей дверных и оконных рам, а также расписной витражный плафон, задуманный архитектором Борисом Шнаубертом для дневного освещения.
Музей истории шоколада и какао, сокращённо МИШКа, не похож на музей в привычном понимании этого слова. Это и театр, и планетарий, и волшебная лавка сладостей, и творческая лаборатория.
Здесь вы познакомитесь с местом, где находится исток шоколадной реки. Пересечете Атлантический океан на испанской каравелле и полюбуетесь на дерево какао под звездным небом Южного полушария. Откроете секрет таинственного особняка, чьи стены растворяются в сумерках зала, и узнаете, какие лакомства предлагали сладкоежкам век и более назад.
Здесь можно не только расширить свои знания о шоколаде, но и побывать на производстве, попробовать самую свежую продукцию. Желающие смогут смогут почувствовать себя настоящими кондитерами и изготовить конфеты по своему вкусу.
Адрес музея: г. Москва, ул. Малая Красносельская, д.7.
2 минуты
20 октября 2023