89 подписчиков
Как сварить раков.
Ездила я в гости на прошлых выходных.
Контекст посилелки- баня, пиво и решение мелких насущных вопросов.
На трассе вижу табличку - живые раки. Торможу.
Мужчина продает раков разных размеров. Цены разные. Беру средних.
Но самое интересное - он подарил мне рецепт варки раков. Я, сказать честно, не специалист в варке раков.
Бонусом мне был подарен сухой укроп с зонтиками и семенами.
Собственно рецепт ⤵️
Рассол:
на 1 литр воды - 1,5 ст.л. соли
2 горошины душистого перца
На весь объем:
Зонтики укропа с семенами- 6-7 зонтиков со стебельками
Рассол закипятить, потом опустить в него раков, опять закипятить и отключить, оставив раков настаиваться в рассоле на 30 мин.
После доставать и наслаждаться.
Фраза "раков солью не испортишь" осталась для меня на этой трассе.
Рецепт не просто рабочий- он идеальный.
Около минуты
20 октября 2023