2902 подписчика

Выпекайте как профессионал: научитесь искусству изготовления красивого печенья с резными листочками.

Чтобы приготовить резные листочки (смотри фото) вам понадобятся такие ингредиенты.

- 250 гр. творога 9 % жирностью

- 100 гр. сливочного масла мягкого

- 120 гр. сахара

- 1 ст. л. сметаны

- чуть ванилина

- щепотка соли

Все компоненты перетереть ложкой.

Добавить:

- 0,8 ч. л. соды

- 0, 5 ч. л. лимонной кислоты

- 280 гр. муки

Замесить мягкое тесто, не прилипающее к рукам.

Дать полежать тесту 5 минут.

Сформовать печенье.

Раскатать тесто толщиной 2-3 мм, вырезать круглые сочни (кружочки) диаметром 10 см.

Каждый круг разделить на 4 сектора. Каждый сектор сложить к вершине.

Сложенные фигуры сложить внахлёст друг на друга вершинами в одном направлении. Соединить концы в форме листа.

Испечь в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут до лёгкого румянца.

Приятного аппетита!

Около минуты

20 октября 2023