1614 подписчиков
НЕЖНЫЙ пирог
Тесто :
110 гр. масла
2 яйца
80 гр. Сахара
110 гр. Муки
20 гр. кукурузного крахмала
1 ч.ложка разрыхлителя
Щепотка соли
Масло взбить с сахаром до бела.
Ввести яйца и всыпать сухие ингредиенты.
Выложить тесто в форму 22 см. Оно вам покажется жидковатым , просто распределите его ложкой, как основу , кулинарную бумагу.
Начинка:
2 пачки творога ( 9%) по 180 гр.
1 яйцо
150 гр. сахара
Штрейзель:
30 гр.сливочного масла
60 гр. муки
60 гр. сахара
Перетираем руками до крошки
А теперь самое интересное:
Выкладываем на тесто начинку из творога, потом берём любую ягоду , здорово , если вишня , можно замороженную , у меня сегодня малина и черника .
Обваливаем в кукурузном крахмале, выкладываем на творожную смесь.
Сверху посыпаем крошкой и в духовку на 180 градусов на 40 минут.
Около минуты
19 октября 2023