13,2 тыс подписчиков
Дачные рецепты
Быстрый способ приготовления тыквенных цукатов
Ингредиенты:
1 кг тыквы (предпочтительно сладких сортов)
400 г сахара
200 мл воды
1 лимон (или апельсин)
Молотая корица
Сахарная пудра
Приготовление:
➖Начните с нарезки тыквы на небольшие кусочки.
➖В большой кастрюле приготовьте сироп, смешав 200 мл воды и 400 г сахара. Добавьте в сироп цедру и сок из лимона (или апельсина). Если нет можно использовать 3 г лимонной кислоты.
➖Положите кусочки тыквы в сироп и варите их на медленном огне до мягкости. Это обычно занимает около 10 минут. Важно разделить варку на два этапа, так как сиропа может быть недостаточно.
➖Выньте отваренную тыкву из сиропа и выложите ее на бумагу для выпекания.
➖Подсушите полуфабрикаты цукатов в разогретой до 130 градусов духовке примерно в течение часа.
➖Готовые цукаты остудите и посыпьте молотой корицей или сахарной пудрой по вкусу.
Около минуты
30 октября 2023
281 читали