124,9 тыс подписчиков
Рецепт+анекдоты
Салат из шампиньонов
Фишка этого салата - сочные шампиньоны, приготовленные в духовке. Готовятся они шляпкой вниз, чтобы весь сок остался, и вы за это мне спасибо скажете. Итак, моем шампиньоны. Лучше взять крупные, штук 12. Моем, сушим, выкладываем в форму шляпкой вниз. Поливаем небольшим количеством растительного масла, посыпаем орегано. Немного посыпаем красным перцем и ставим в духовку. 180 градусов минут на 20, максимум 30.
Пока запекаются наши грибочки, делаем соус. Банка греческого йогурта без добавок, чайная ложка горчицы, лучше зерновой. Сюда нужен пармезан, но я бы не стала говорить о дороговизне салата, так как нужно пармезана 20-30 гр. Натереть сыр в соус на мелкой терке. В соус также нужно добавить щепотку соли, щепотку паприки, и выдавить большой зуб чеснока. Всё тщательно перемешать.
Зелёная составляющая салата: пучок зеленого лука и пучок петрушки режем мелко. Дальше вы можете добавить по желанию: простую капусту, или пекинскую капусту, или салат айсберг – как вам захочется. С обычной белокочанной капустой тоже очень вкусно. По количеству – немного. Граммов 200-300.
Шампиньоны готовы! Режьте так, чтобы не упустить сок (на тарелке, например). Его вместе с шампиньонами добавляем к зелени, заправляем соусом.
Что вам сказать? Я сегодня не готовлю этот салат. Поэтому фото из инета, очень примерное. Но вообще, я стащила этот рецепт у одного кавказского повара, и смею вас заверить, при правильном приготовлении шампиньонов, этот салат - совершенно потрясающий на вкус. Попробуйте. Приятного аппетита!
---------------------------------------------------
Прочитала сейчас симптомы 👑вируса. Один из них: постоянно тянет в сон и нет желания работать. Похоже, я уже 30 лет болею...
---
— Алло, а Оля дома?
— Оли нет.
— Уже поздно, а вам, родителям, плевать, где Оля, с кем Оля! Позвоните и позовите её домой! У меня больше нет денег поить вашу дочь!
---
Дедушка Мороз, ты на прошлый НГ пришел к нам с какой-то пьяной девкой, вымыл руки в компоте, съел всю еду из собачей миски, а потом с криком "А теперь в снежки" стал кидаться голубцами! Мне понравилось, приходи ещё. Петя 6 лет.
---
— Доктор, мне надо похудеть.
— Озаботились своим здоровьем?
— Нет, у меня — конфликт грехов.
— Как это?
— Я из-за чревоугодия не могу прелюбодействовать.
1 минута
29 октября 2023
1329 читали