1574 подписчика
🍽️ Обновления в ресторанах Novikov Group.
1️⃣Кафе Чайковский:
Новое меню от Алексея Чигака сочетает в себе традиции русской кухни с уникальным авторским подходом: начинаем с салата с вяленой уткой и дор-блю или теплого салата с телячьей вырезкой. А как насчет фузилини с морепродуктами, кроличьей печени с драниками, или котлет из креветок?
🍹А также горячие напитки: Грейпфрут-Каркаде, Малиновый Тодди и Облепиховый глинтвейн.
2️⃣Сыроварня:
Осеннее меню вдохновлено кухней северной и центральной Италии: паштет из куриной печени с тыквенным конфитюром, белые грибы с муссом из пармезана или поленту с рагу из говядины и копченым сыром Скаморца.
🍏И десерты: итальянские домашние пироги с яблоками или сливой.
3️⃣Бараshка на Арбате
Обновленное осеннее меню: сельдь под шубой, куриные фрикадельки, рассольник с печенью кролика, слоеный пирог с чанахом, говяжий язык. Из рыбных блюд: треска с брокколи или дорадо с картофелем и сальсой из томатов.
🍰На сладкое: тыква с орехами и медом, айва с карамельным соусом.
Около минуты
29 октября 2023