21,6 тыс подписчиков
Сегодня с друзьями праздновали день бабушек и дедушек. Обычно, жарим шашлыки, но в этот раз мужчины решили закоптить рыбу.
Коптилка у хозяина какая-то эксклюзивная (самодельная, ее ему подарили): из толстой стали, крышка домиком с гидро затвором.
Этакий стальной домик достаточно большого размера. Ну, и оба показателя (размер котилки и толщина стали) оказались не больно выгодными по сравнению с обычными ящиками из тонкостенных листов: рыба со второго яруса оказалась сырой в то время, как с нижнего яруса рыбку уже начали кушать. Слишком долго прогревается, потому металл толстый и слишком долго коптится, потому что объем внутри большой.
Кстати, скумбрия получилась изумительно вкусной: ее на сутки предварительно замочили в рассоле: соль+ сахар+специи.
Компания у нас не пьющая. Собираемся, чтобы повидаться, поболтать, посмотреть фото с авто путешествий ( ездили нынче по пермскому краю) и т.п.
Ну, и банька, конечно, у хозяина очень классная.
Хорошо попарились, посидели- отдохнули: каждый похвастался своими внуками, показав видео со своих телефонов. 🥰
Около минуты
28 октября 2023
148 читали