Не страшно, если ваш кетчуп будет стоять на кухонном столе. Особенно, когда вы употребляете эту приправу регулярно, и она быстро заканчивается. Если же дело обстоит иначе, то помните, что до полугода открытый соус может храниться только в холодильнике.