Квашеные помидоры быстрого приготовления
Очень простой рецепт засолки помидоров за 4 дня. Эти помидоры хранятся в холодильнике в течение 2 недель.
Ингредиенты
1 кг помидор сливок (спелых, но не мягких)
5 зубчиков чеснока
3 лавровых листа
Для рассола
1 л. воды
1 ст.л. с верхом соли
1 ст.л. с верхом сахара
1. Помидоры помыть. Наколоть каждый помидор зубочисткой несколько раз.
2. Зубчики чеснока разрезать пополам.
3. Выложить помидоры в миску, чередуя с чесноком и лавровыми листьями
4. Вскипятить воду, добавить соль и сахар, перемешать. Дать рассолу немного остыть.
5. Осторожно залить рассолом помидоры. Накрыть марлей, затем тарелкой, но которую поставить груз
6. Помидоры будут готовы через 4 дня при комнатной температуре. Хранить помидоры в рассоле в холодильнике
Около минуты
16 октября 2023