18 подписчиков
Друзья мои 😘
Это моя первая головка Сусанинского. Полутвердый сыр с прессованием и промывкой зерна по технологии, она нужна для снижения кислотности. Из 5 литров хороший выход получился. Отправляется на созревание. Срок созревания такого сыра от 14 до 21 дня. Жду результат.
Около минуты
16 октября 2023