4 подписчика
Готовим сдобный пирог с джемом 🥧
Нам понадобится:
Тёплое молоко - 120 мл
Дрожжи - 7 гр
Сахар - 3 ст.ложки
Ванильный сахар или экстракт - по вкусу
Соль - щепотка
Растопленное сливочное масло или растительное масло - 30 гр
Яйцо куриное - 1 шт
Мука - 330 гр
Любой джем или варенье - по вкусу
В тёплое молоко всыпаем сахар и дрожжи, тщательно перемешиваем. Накрываем миску полотенцем и отправляем нашу сдобу минут на 15-20 в тёплое место, чтобы дрожжи заработали и образовалась шапочка. Далее, в сдобу добавляем яйцо, масло, ванильный сахар или экстракт (у меня ванильный ароматизатор. Добавила и сахар и его), соль и снова хорошо перемешиваем. Просеиваем часть муки и тщательно перемешиваем. Вводим оставшуюся муку и замешиваем тесто. Тесто обмазываем небольшим количеством раст.масла, накрываем полотенцем и отправляем подниматься в тёплое место на 30 минут. Далее делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатываем в круглый плат, толщиной где то 3-4 мм. Подготовливаем противень. Я проложила его фольгой и смазала поверхность раст.маслом. Пирог будем собирать сразу на противне. Первый и второй слой смазываем джемом и прикрываем третьим. Немного отойдя от середины пирога, надрезаем его сначала на 4 части, потом каждую часть пополам и ещё раз пополам. Далее сворачиваем каждую часть в завиток, как показано на видео. Советую смазать поверхность пирога молоком, я это сделать забыла. Отправляем пирог в разогретую до 180° духовку минут на 20. При желании,пирог можно украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита 😊
#рецепты #пирог #сдобныйпирог #выпечка #джем #пирогсджемом #сладкийпирог
1 минута
15 октября 2023