1946 подписчиков
Сегодня, 14 октября - международный день пинотажа. Он традиционно отмечается во вторую субботу октября.
Дитя Африки, пинотаж является флагманским красным сортом винограда ЮАР и национальной гордостью этой страны. Яркий и характерный, он не оставляет равнодушным ни одного ценителя вин.
Популярный винный эксперт Оз Кларк однажды сказал: «Я не знаю другого сорта винограда, который вызывал бы столь ожесточенные споры, как пинотаж». И правда, пинотаж не сразу был признан и имел ряд проблем при производстве вин, но со временем ему все-таки удалось стать главным гастрономическим символом ЮАР и получить международное признание.
И сегодня вина из пинотажа завоевывают награды на национальных и международных конкурсах и выставках, а знаменитые энологи, в том числе Мишель Роллан, с удовольствием работают с пинотажем и видят в нем большой потенциал.
Более подробно об имениннике рассказываем в статье ниже. Не забудьте сегодня выбрать бутылочку пинотажа, чтобы отметить праздник))
АКАДЕМИЯ СОМЕЛЬЕ
22 сентября 2023
О сорте пинотаж - гордости ЮАР
Пинотаж - один из молодых сортов винограда, флагманский южноафриканский красный сорт, который имеет очень интересную историю. Он был выведен в начале XX века профессором химии Авраамом Перольдом в результате скрещивания двух французских красных сортов - пино нуар и сенсо, но первое вино из него произвели только в 1941 году. Сорт вполне мог бы получить название «эрминуар» (эрмитаж + пино нуар), но стал пинотажем (пино нуар + эрмитаж, тогда ошибочно считали, что сорт сенсо входит в состав знаменитого вина Эрмитаж из Северной Роны, Франция). В 1976 году на конкурсе вин ЮАР вино из пинотажа пинотажа...
Около минуты
14 октября 2023