21,2 тыс подписчиков
#завтракдлялюбимой
Тост с анчоусами и томатами
От шеф-повара ресторана Sage Дмитрия Голенина
Для всех, кто, как и я, обожает анчоусы, оливки, томаты и фету
Кусок хлеба
5-7 филе анчоусов
100 г феты
1 ст.л. сливочного сыла
4-5 оливок (не сильно соленых)
Половинка сочного помидора
Базилик, тархун, оливковое масло
Смешайте в однородную массу фету, сливочный сыр и порубленные оливки. Порежьте помидоры и смешайте с оливковым маслом. Анчоусы очистите от лишних косточек и порежьте филе вдоль, на тонкие полоски. Хлеб обжарьте до корочки.
На поджаренный тост намажьте фету с оливками, уложите анчоусы, затем томаты и украсьте листочками тархуна и базилика.
Около минуты
14 октября 2023