Вчера состоялось открытие ресторана Capo — нового проекта холдинга Gourmet Alliance. Шеф Родион Садовский представил на ужине блюда из авторского итальянского меню; а мы отметили для себя потенциальные гастрохиты: ризотто с белыми грибами и трюфелем, утиная грудка с копченым бататом, карамелизированной грушей и соусом из брусники, сибас в соусе белое вино.