Новичок в мире Бордо - Closerie Saint Roс 🍾
16 га виноградников Closerie Saint Roс выпадают из орбиты знаковых аппелласьонов, таких как Сент-Эмильон и Помроль, но при этом технически находятся на территории Francs Côtes de Bordeaux AOC, недалеко от коммуны Пюиссген.
Терруарный «бургундский» подход к созданию вин с отдельных виноградников противоречит правилам аппелласьона и понятию «типичность», поэтому все вина «деклассифицируются».
Терруар прохладный, высокий по меркам Бордо анклав, в котором владельцы постепенно определяют автономные и уникальные по своему характеру крю:
🍷 Closerie Saint Roс Les Pins - 1,3 га. Les Pins атакует очаровательным сочным вкусом, а затем по нёбу рассыпаются мелкие бусины танинов и солоноватая минеральность, буквально афиширующие тот известняковый терруар, на котором рождается это вино.
🍷 Closerie Saint Roс Les Noyers - 2,9 га. Букет Les Noyers строится вокруг цветочных и травянистых оттенков – в нем можно услышать шиповник, фиалку и даже пряный, эфирный тон розмарина. Уникальная свежесть во вкусе
🍷 Closerie Saint Roс Les Sureaux - 2,2 га. Вишня, гранат и кофейные зерна педантично разложены на гладкой, глазурованной фарфорово-меловой тарелке – идеальная композиция-натюрморт в исполнении Les Sureaux.
1 минута
13 октября 2023