10 подписчиков
Очень вкусный маринованный болгарский перец
Перец болгар 2 кг
Вода 800 мл
Раст масло 200 мл
Уксус 9% 140-160 мл
Сахар 200 гр
Соль 60 гр
Чеснок 50 гр
Перец горошек 5шт
Выход 2,5 литра
В воду :сахар, соль, уксус, перец горош, раст масло. Все доводим до кипения и добавляем порезанный на полоски перец болгарский и чеснок дольками. Все доводим до кипения и варим 5 мин, если хотите чтобы перчик хрустел и 10 мин варим чтобы перчик был мягкий. Раскладываем по баночкам стерильным вместе с маринадом и закатываем. Под шубу до полного остывания.
Около минуты
13 октября 2023