8501 подписчик
ПИРОГ СО СЛИВОЙ. ОЧЕНЬ ВКУСНО.
Привет мои хорошие! Сегодня у меня вкуснейший пирог к чаю со сливами. Исключительно нежный, вкусный и простой в приготовлении сливовый пирог со сладкой сахарной корочкой, которая превращает обычно кислые в пирогах сливы в настоящий ароматный нектар! Мякиш пирога получается воздушный и нежный как облачко благодаря тесту на кефире. Яйца смешиваю с сахаром венчиком, как только яйца и сахар соединятся вливаю кефир, все продукты должны быть комнатной температуры. Перемешиваю, затем вливаю растительное масло, снова перемешиваю. Для аромата добавляю пакетик ванильного сахара. Теперь в несколько приемов добавляю просеянную муку смешанную с 10 гр разрыхлителя. Замешиваю тесто. Тесто получается очень воздушным, кремовой консистенции. Форму для запекания смазываю растительным маслом, и дно и бока, заливаю тесто ,сверху выкладываю подготовленные сливы. Их я вымыла, косточку вынула ,разрезала пополам. Пирог выпекала 45 минут при 170 градусах, в режиме верх низ,вы смотрите по своей духовке. Готовность проверяла деревянной шпажкой, если она остается сухой , выходя из середины пирога, значит готово.
РЕЦЕПТ
Сахар 200гр
Кефир 200мл
Масло раст. 150мл
Яйца 3шт
Мука 350гр
Разрыхлитель 1ч.л
Ванильный сахар 1ч.л
Сливы 400гр
1 минута
13 октября 2023