7 подписчиков
🍲Суп с перловкой и грибами:
Вода 2 л
Шампиньоны 250 гр
Крупа перловая 3 ст.л.
Раст. масло 3 ст.л.
Картофель 2 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Лавровый лист 1 шт
Соль, перец по вкусу
Нарезаем шампиньоны пластинками. Картофель – средним кубиком. Лук - мелким кубиком. Морковь натираем на крупной терке.
Перловку заливаем теплой водой на 30 мин.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем перловку. Варим практически до готовности на среднем огне. Добавляем картофель и варим, до полной готовности крупы и картофеля.
В это время в сковороде, на среднем огне разогреваем масло и обжариваем, помешивая лук и морковь 2-3 мин.
Добавляем грибы и обжариваем еще 2-3 мин.
Добавляем обжаренные овощи в кастрюлю. Солим, перчим и кладем лаврушку.
Варим на слабом огне под крышкой, после закипания 8-10 мин.
#суп
Около минуты
12 октября 2023