28 подписчиков
Автор рецепта: Зиан
Давайте создадим что-то утреннее и вкусное для завтрака. Представляю вам "Яичные лепешки с креветками и овощами". Этот завтрак сочетает в себе нежные яичные лепешки, сочные креветки и свежие овощи, создавая ароматный и сытный завтрак.
Ингредиенты:
Для яичных лепешек:
• 🥚 4 яйца
• 🥄 2 ст. ложки молока
• 🌱 1/4 чашки тонко нарезанной зелени (укроп, петрушка или кинза)
• 🧅 Соль и перец по вкусу
• 🥄 2 ст. ложки растительного масла
Для начинки:
• 🍤 200 г креветок, очищенных и нарезанных на небольшие кусочки
• 🥕 1 средняя морковь, нарезанная тонкой соломкой
• 🥦 1/2 цветной капусты, нарезанной на небольшие соцветия
• 🧄 2 зубчика чеснока, измельченных
• 🌶 1 красный стручок перца чили, измельченный (по желанию)
• 🥄 2 ст. ложки соевого соуса
• 🥄 1 ст. ложка острых томатных специй (по желанию, для пикантности)
• 🥄 2 ст. ложки растительного масла
Инструкции:
1. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте тонко нарезанную зелень, соль и перец. Перемешайте до получения однородной массы.
2. Разогрейте немного растительного масла на сковороде. Вылейте часть яичной смеси на сковороду, создавая тонкий слой, и обжаривайте до готовности с обеих сторон. Повторите с оставшейся яичной смесью, создавая несколько лепешек.
3. В другой сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте креветки до румяной корочки, добавьте чеснок, перец чили (по желанию), морковь и цветную капусту. Обжаривайте, помешивая, до мягкости овощей и аромата.
4. Добавьте соевый соус и острые томатные специи (по желанию). Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Начинайте складывать начинку на половину каждой яичной лепешки, затем сложите лепешку пополам, чтобы получить полумесяц.
6. Подавайте горячими. При желании украсьте свежей зеленью.
Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого оригинального китайского завтрака!
#рецепты #зиан #зиан_рецепты #что_на_завтрак #bluewillow
1 минута
12 октября 2023