26,7 тыс подписчиков
Рецепт стейка из форели в сливочном соусе👩🏼🍳
Предлагаю познакомиться с уникальным рецептом приготовления стейка форели с сочным черри и сливочным соусом. Это блюдо отлично подойдет для особого ужина или праздничного стола. Для приготовления вам понадобится:
- 800 г стейка форели
- 200 г сливок
- 20 г сливочного масла
- 10 штук черри (вишен)
- зелень (рекомендуется использовать шпинат)
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец для приправы
Давайте приступим к приготовлению:
1. Подготовьте сковороду и разогрейте ее на среднем огне. Затем обжарьте стейк форели с каждой стороны примерно по 3 минуты, чтобы он приобрел приятную золотистую корочку. Затем оставьте стейк в стороне.
2. В эту же сковороду добавьте сливочное масло и обжарьте на нем чеснок, черри и зелень. Обжаривайте их до мягкости и ароматного запаха.
3. После этого добавьте сливки в сковороду и доведите их до кипения. Помешивайте, чтобы сливки хорошо соединились с другими ингредиентами.
4. Солите и перчите соус по своему вкусу. Здесь важно достичь баланса в приправах, чтобы не переборщить с солью или перцем.
5. Положите обжаренный стейк обратно в сковороду с соусом и тушите его на среднем огне под крышкой в течение 10-15 минут. Во время тушения форель пропитается ароматными соусом, что придаст ей дополнительный вкус.
Готовый стейк форели в сливочном соусе может быть подан на стол в сочетании с гарниром из картофеля или овощей. Приятного аппетита!
1 минута
11 октября 2023
695 читали