24 подписчика
🇬🇪 Какие самые популярные блюда Грузии?
🍽 Первое, что приходит на ум — это, конечно же, хинкали. И их бывает целое множество!
• «Калакури» — хинкали с фаршем из говядины и свинины с зеленью;
• «Мтиалури» — как калакури, только без зелени;
• «Пасанаурули» — вместо фарша используется рубленое мясо;
• «Кахетинские» — хинкали из чистой свинины;
• Хинкали из говядины (своего названия не имеют);
В некоторых ресторанах можно найти хинкали с сыром; с бараниной; с картошкой; и даже с грибами!
Про что еще нельзя забывать, так это про хачапури. Их тоже существует целое множество!
• «Хачапури по-аджарски» — лодочка из печеного хлеба с сыром, маслом и сырым куриным яйцом. Будьте осторожны, не каждый желудок перенесет такую жирную, но потрясающую пищу.
• «Имеретинский хачапури» — можно назвать его закрытым пирогом с сыром.
• «Мегрельский хачапури» — такой же, как и Имеретинский, только сверху еще один слой сыра.
• «Пеновани» — его можно найти в любом киоске на улицах. Это сыр, запеченный в слоеном тесте.
В некоторых заведениях можно найти Кубдари, Рачули, Котори, Гарули, Ачма и даже хачапури на шампуре.
Из грузинских супов самым популярным считается Харчо. По густоте даже похож на рагу. Это мясной суп с томатами, специями, чесноком, и иногда даже с орехами.
В Грузии очень любят фасоль. Существуют, например, всевозможные лепешки «Лобиани», или просто отварная фасоль «Лобио».
Что еще пользуется популярностью, так это — «Оджахури». По сути, это жареное мясо с картофелем, но подается оно на кеци (на сковородке из глины или камня).
🍞 «Шоти» — лепешка, продается в любом ларьке. Рекомендуется съедать его, пока горячий.
🍷Ну и конечно же, вино. Надо привыкнуть к тому, что в Грузии куда выше вероятность найти разливное вино, чем разливное пиво😊 Поздравляем Вас, Вы в стране, где можно купить вино от 3$/литр!
А теперь ваша очередь рассказывать, что уже пробовали, а что еще не успели, но хотели бы?
1 минута
11 октября 2023