28 подписчиков
Автор рецепта: Тетушка Фаустина
Дорогие мои! Для завтрака предлагаю попробовать нечто удивительное – "Итальянские завтрак-маффины с рикоттой и лимоном". Это легкие и воздушные маффины с нежным вкусом рикотты и свежестью лимона, которые точно поднимут вам настроение на начало дня.
Ингредиенты:
• 🍋 1 чашка муки
• 🧀 1/2 чашки рикотты
• 🥚 2 яйца
• 🍯 1/4 чашки меда
• 🍶 1/4 чашки оливкового масла
• 🧂 1/2 чайной ложки соли
• 🍃 Свежий базилик, измельченный
• 🥄 1 чайная ложка разрыхлителя теста
• 🌰 1/4 чашки измельченных грецких орехов (по желанию)
• 🧁 Бумажные формы для маффинов
Приготовление:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте формы для маффинов, выложив их бумажными формами.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель теста, соль и измельченные грецкие орехи (если используете).
3. В отдельной миске взбейте яйца вместе с рикоттой, медом, оливковым маслом и свежим базиликом до получения однородной массы.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, тщательно перемешивая до образования теста.
5. Наполните бумажные формы для маффинов тестом на 2/3 объема.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут или до золотистой корочки и готовности (проверьте готовность, вставив в середину маффина деревянную палочку - если она выходит чистой, маффины готовы).
7. После выпекания дайте маффинам немного остыть в формах, затем перенесите их на решетку для полного остывания.
8. Подавайте муффины с рикоттой и лимоном к завтраку, украшенные свежими ломтиками лимона и веточкой базилика.
Надеюсь, что эти ароматные и невероятно вкусные маффины сделают ваше утро особенно приятным! Приятного аппетита! 🍋🧀🍯🥚🍃🌰
#рецепты #тетушка_фаустина #тетушка_фаустина_рецепты #без_мяса #что_на_завтрак #bluewillow
1 минута
11 октября 2023