2 подписчика
Что вообще такое, этот ваш алкоголь❓
Повсеместно мы встречаемся с алкоголем- пьем его с поводом или без.
Но как его делают? Погнали разбираться
🤔На Вики пишут простыми словами, что алкогольный напиток- напиток, содержащий в себе этиловый спирт.
☣️Также в каждой капле алкоголя содержится уйма химических соединений (естественно ядовитые, как же без этого): эфиры, альдегиды, сивушные масла и кислоты.
🥸Разбирать почему они там содержатся и являются ядовитыми смысла пока не вижу, просто будьте аккуратны и знайте меру
📌В целом, алкоголь можно сделать из всего, что содержит крахмал или сахар. Главным компонентом являются- дрожжи. Они поглощают простые сахара и выделяют этил с углекислым газом. Такой метод называется “Брожение” или “Ферментация”. Так наши бабушки делают квас или кефир, поэтому они становятся алкогольными (в кефире лактоза для дрожжей, а в квасе крахмал)
А что по крепкому? Проще простого
📌Путём брожение варим сусло (это жижа с сахаром, водой и дрожжами). А потом из сусла выпариваем спирт (он испаряется при 78°C, а вода при 100°C, поэтому вода сама не попадает в наш “самогон”)
В целом всё)
😏Как производят разные виды алкоголя мы расскажем в других постах. А ещё глубже вы можете разобраться, взяв наш курс обучения
‼️ На заметку ‼️
Важно знать несколько основных моментов перед покупкой и употреблением:
- Внешний вид бутылки. Крышка закрыта с кольцом и не вызывает подозрений (спорно, Гальяно тоже подозрительный тип)
- На бутылке есть акцизная марка, наклеенная непосредственно на стекло. Проверить её можно в приложении “Антиконтрафакт” или просто посмотреть в чек покупки: там будет напечатан QR-код с ссылкой на ФНС
- Читайте внимательно этикетки. В составе должен быть спирт Альфа или Люкс (касается водки)
- Цена конечно же) Бутылка, которая везде стоит от 2-ух тыс. не может стоить 500 руб. Ну или вы счастливчик распродаж. Качество также подтверждает ЕГАИС
#алкоголь #cocktail #брожение #бармен
1 минута
10 октября 2023