2563 подписчика
Фунчоза с грибами
Фунчоза - универсальный продукт, она не имеет своего вкуса, поэтому сочетается с любыми продуктами. Она бывает 2 видов: из рисовой муки и из бобов мунг (маш). По полезным свойствам вторая фунчоза предпочтительнее.
В Клубе снижения веса Lalavita мы знакомим участников с этой лапшой.
Готовим 3 порции. Калорийность порции: 275 ккал
Состав:
Фунчоза - 120 гр.
Огурцы – 2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Шампиньоны- 400 гр.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Лимон – 1 шт.
Соевый соус – 2 ст.л.
Кинза, укроп, петрушка – по вкусу
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Фунчозу отварите в кипящей воде в течение 1-2 минут. Отбросьте на дуршлаг, что ушла вся лишняя жидкость.
Шампиньоны порежьте некрупно, морковь и огурцы натрите на терке для корейской моркови.
Лук и болгарский перец порежьте тонкими полукольцами.
Нагрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте морковь, лук и перец до золотой корочки.
Добавьте в ним шампиньоны и тушите до готовности.
Выложите к овощам фунчозу и добавьте соевый соус, тушите 2 минуты.
Добавьте огурец, зелень,1-2 столовые ложки лимонного соки и прогрейте 1 минуту.
Уберите в холодильник на пару часов.
Около минуты
4 апреля 2024