3 подписчика
Шоколад :польза или вред?
Допустимая суточная дозировка не должна превышать 50 граммов несладкого шоколада.
-Польза шоколада:
Польза горького шоколада обусловлена значительным содержанием натуральных какао-бобов, обогащенных важными для здоровья питательными элементами, таких как полезные флавоноиды, улучшающие работу мозга. В молочном шоколаде их содержание ничтожно, зато он является источником быстрых углеводов, способных на короткое время повысить мозговую активность и улучшить когнитивные функции.
-Шоколад полезен:
для сосудов и мозга
предотвращает образование холестериновых бляшек;
содержит антиоксиданты (больше, чем в чернике);
полифенолы, входящие в его состав оказывают благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему;
поддерживает молодость организма на клеточном уровне;
борется с мигренями (благодаря содержанию кофеина);
понижает артериальное давление и потому полезен гипертоникам;.
Кофеманам многие кардиологи предлагают горький шоколад как альтернативу любимому напитку.
для печени и ЖКТ
повышает общий иммунитет;
очищает печень от токсинов и уменьшает степень свободных радикалов;
профилактирует воспалительные процессы;
снижает болевые ощущения;
понижает давление в брюшной полости;
вырабатывая пробиотики, улучшает метаболизм;
борется с патогенной флорой толстой кишки;
стимулирует синтез фолиевой кислоты.
Ежедневное добавления 75-85% шоколада в рацион рекомендовано любителям острой и жирной пищи и людям, регулярно употребляющим алкоголь (даже при циррозе печени).
для зубов и полости рта
угнетает болезнетворную бактериальную флору;
является профилактикой кариеса;
укрепляет эмаль.
Для зубов полезен темный шоколад, благодаря содержанию теобромина, укрепляющего зубную эмаль эффективнее, чем фтор. Белый, молочный шоколад, конфеты и батончики напротив, способны нанести зубам вред. И после их приема нужно прополоскать рот.
-Полезен шоколад и детям:
насыщает организм витаминами и микроэлементами;
стимулирует мозговую активности и развитие памяти;
укрепляет иммунную систему;
наделяет энергией;
способствует насыщению мозга кислородом.
Внимание! Знакомить со вкусом шоколада ребенка можно только после 3-ех лет и при отсутствии аллергии на какао-продукты. Предпочтения отдавать плиткам с минимальным содержанием углеводов.
Пожилым:
стимулирует работу памяти и ССС (сердечно-сосудистой системы);
является профилактикой болезни Альцгеймера;
предотвращает старческое слабоумие;
тормозит процессы старения организма.
Беременным:
Максимум пользы шоколад приносит беременным на ранних сроках, ведь в нем содержится необходимая для роста и развития плода фолиевая кислота. А наличие в горьком шоколаде эндорфина защищает будущую маму от перепадов настроения.
Вред и противопоказания:
Влияние шоколада на организм, при всей его полезности, должно быть умеренным. Превышение суточной потребности в 50 граммах горького шоколада может нанести вред здоровью. Сладкого и белого шоколада желательно употреблять вдвое меньше. Людям, страдающим гастритом, жирный молочный шоколад категорически запрещен. Из-за свойства понижать артериальное давление гипотоникам необходимо есть шоколад с осторожностью.
А при ряде заболеваний шоколад должен быть и вовсе исключен из рациона. Противопоказанием к употреблению шоколада служат:
индивидуальная непереносимость;
диабет 2 типа;
атеросклероз;
повышенная кислотность желудка;
почечная недостаточность;
проблемы с пищеварением;
нервные заболевания.
При повышенном содержании сахара в крови в некоторых случаях эндокринолог может позволить употреблять шоколад в малых дозах и только с минимальным (до 5-8%) содержанием сахара.
Поедание шоколада каждый день может вызвать привыкание организма и усвояемость им флавоноидов.
Переедание шоколада грозит повышением выработки гормона серотонина, что может стать причиной головных болей, бессонницы, нервозности и, как ни удивительно, прожорливости.
Есть и еще один подвид шоколада, Диетический, обезжиренный продукт с сахарозаменителями. Предназначен для людей, не употребляющих сахар, стремящихся сбросить вес, веганов и вегетарианцев.
3 минуты
10 октября 2023