55 подписчиков
Рецепт счастья 🎂
Почти у каждого человека есть свое увлечение: вязание, рисование, коллекционирование. Моё увлечение–кулинария.
Увлеклась я этим занятием в юности. Однажды мы с мамой поехали к родственникам в Самарканд. Там жила тетя Майя и она научила меня печь “Афганские пирожные”. Рецепт этих пирожных несложный, но очень необычный. Это тонко раскатанное тесто, на нем слой из изюма и грецких орехов, залитых сверху взбитыми с сахаром белками.
Это занятие показалось мне очень интересным! Потом тётя Майя дала ещё кучу разных хороших рецептов, среди которых торты, печенье и пирожные. Как же здорово, когда на жизненном пути встречаются интересные, увлеченные своим делом люди.Любовь к кулинарии – это самое ценное, что смогла передать мне тётя.
“Афганские пирожные”сыграли свою роль при знакомстве с будущим мужем.С тех пор это его любимое блюдо и каждый раз на годовщину свадьбы( женаты мы 30 лет) я готовлю это блюдо.
Еще одно мое коронное блюдо – это слоеная узбекская самса.Так как я родилась и выросла в Узбекистане, узбекская кухня одна из самых любимых. Процесс приготовления самсы трудоемкий, но стоит того. Делаю самсу в два этапа: вечером готовлю тесто, утром их выпекаю.Самсой я балую родных, угощаю друзей и коллег по работе.
Мне нравится радовать людей вкусняшками. На это занятие не жалко ни времени, ни сил, оно не кажется чем-то сложным. Наверное потому, что это увлечение приносит мне огромное удовольствие!
1 минута
9 октября 2023