18,7 тыс подписчиков

📝Ингредиенты :

⏺Финики - 100 г (без косточек)

⏺Мука пшеничная ц/з - 180 г

⏺Кокосовое масло - 20 г

⏺Разрыхлитель - 1 чл( 5 г)

⏺Яйца - 2 шт ( С1)

Начинка:

⏺Курага - 100 г ( чернослив, изюм и орешки)

⏺Сироп топинамбура - 2 чл ( можно не добавлять, у меня была сухая и не сладкая курага)

⏺Вес 8 пряников 500 г ( пряник по 60-65 г)

✅КБЖУ на 1 пряник : 181 kkal 4,6/ 4/ 30

✅КБЖУ на 100 г : 289 kkal 7,3 / 6,5 / 50

1️⃣Финики и яйца пробить блендером или измельчителем. Перелить в другую посуду

2️⃣В измельчитель сложить курагу и сироп топинамбура или мед.Измельчить.

3️⃣К смеси яиц и фиников добавить муку с разрыхлителем. Вымешать руками тесто, не забивайте его мукой, оно должно остаться чуть чуть липким. Также в тесто по желанию можно добавить цедру апельсина.

4️⃣Скатать из теста колбаску и разделить на 8 частей

5️⃣Начинку словно поделить на 8 частей. Каждую часть теста руками размять в блинчик, добавить начинку и подкатать в шарик. Тесто хорошее , начинка не вытечет.

6️⃣180 градусов 12 минут.

#пряники

и ещё 2

Около минуты

9 октября 2023

256 читали