609 подписчиков

Плов с говядиной.

Ингредиенты:

Рис - 400гр

Лук - 400гр

Морковь -400гр

Специи:

зира (кумин), черный, красный перец, чеснок. Также добавляют сушеные ягоды барбариса, куркуму .

Говядина бескостная - 400гр

Растительное масло - 100мл

Приготовление:

Лук нашинковать ,морковь 🥕 нарезать брусочками.

Мясо нарезать крупными кусками обжарить. Вытащить мясо из казана . Затем обжарить на сильном огне лук репчатый , затем морковь . Добавить к овощам мясо налить воды Зирвак это гарнир к плову из мяса, моркови и др. овощей.Добавить специи.

Рис замоченный промытый на полчаса . Засыпать в казан или сковороду.

Пропаренный замоченный рис берет меньше жидкости, поэтому соотношение в этом случае – 1 к 1

Добавить перец остренький, чеснок.

Накрыть плотно крышкой и уменьшить нагрев. Готовить до готовности риса.

Приятного аппетита 🙌

❤️👍

Около минуты

8 октября 2023

105 читали