8 подписчиков
Ленивые вареники с творогом
Ингредиенты:
Творог
2 пачки
Яйца куриные
1 шт.
Мука
1-2 горсти
Сахар
1 ст.л.
Соль
щепотка
Способ приготовления:
В творог разбить яйцо, добавить соль, сахар (их количество можно варьировать по вкусу) и муку.
Тщательно перемешать и убрать в холодильник на 30-40 минут (можно и на ночь).
Рабочую поверхность присыпать мукой. Скатать тесто в форме шара, разделить его на две части и каждую раскатать в колбаску диаметром 2-3 см.
Острым ножом разрезать каждую колбаску на несколько частей, шириной примерно 1 см. С плоской и широкой стороны будущих вареников сделать небольшое углубление, слегка надавив на них пальцем. Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить около 3 минут – как только всплывут, достать шумовкой и переложить на тарелку.
Подавать со сливочным маслом и сметаной.
Около минуты
8 октября 2023