В сентябре после длительной реновации вновь заработал лобби-бар «Шаляпин» отеля «Метрополь» — от прежней версии осталось, пожалуй, только название. Формат отельных баров, открытых для всех гостей, популярен в США и Европе. В России их пока единицы: «Шаляпин» стал первым в Москве, а в Санкт-Петербурге несколько лет работает нарядный Xander в отеле Four Seasons. Про особенности формата, культурное наследие и новую коктейльную карту, которую точно следует изучить от первой до последней страницы, — в обзоре «Большого Города».