Найти тему
27,5 тыс подписчиков

Доброго утречка!

В последнее время колесо судьбы так стремительно завертелось, что мы с вами вообще перестали делиться рецептами. Давайте исправляться.
Мы нынче утром завтракали вчерашним сырным пирогом из лаваша на скорую руку. В горячем виде он, конечно, вкуснее, но и в холодном тоже ничего.
Надо:
3 листа лаваша
4 яйца
4 ст. л. молока
Сыр - побольше и лучше разного
Соль, специи по вкусу

У меня был кусок чего-то типа выдержанного чанаха (довольно солёного) и граммов стописят мягкого сыра с чабрецом. И вот этот чабрец - он сделал весь пирог.
Я слегка взбила яйца с молоком, подсолила, добавила сухой чеснок и мягкий сыр, растерла (но без фанатизма - не до полной однородности).
Сначала противень масло, положила лист лаваша, оставила небольшой запас по краям. Смазала яичной смесью, посыпала тертым чанахом. Следом ещё один лист, опять смазала-посыпала. И ещё один.
Края завернула, смазала остатками яйца с сыром и отправила в духовку при 200С на 10 минут - до зарумянивания.
Шарман!..

P. S. А одна собачка вчера получила свой первый ошейник. Розовый, с бубенчиком. Нет, никто в нашей семье не компенсирует собачкой отсутствие дочки, как вы могли подумать. Просто розовый очень идет девочкам-блондинкам.
Бамбатик (известный дамский угодник) подтверждает.

P. P. S. Про беженцев, сборы, покупки и пр. - вечером. Сейчас хочется хоть немножко обеззаботиться.
1 минута
2608 читали