8293 подписчика
ТОП-5 БЛЮД ИЗ КИНОА: ПОЛЕЗНЫЙ И СОВРЕМЕННЫЙ СУПЕРФУД
В моём блоге часто мелькает слово "суперфуд", потому что оно мне нравится :) Им я называю продукты, которые очень полезны, питательны и которые стоит добавить в свой рацион. В общем, передаю привет маркетологам :)
Киноа я попробовала не так давно. Раньше вообще не замечала его на прилавках. Уже писала пост о киноа, а сегодня предлагаю варианты блюд. Надо сказать, что вкус у этой зерновой культуры непривычный. Знаю, что многим вообще не нравится. Возможно, надо приловчиться в варке, поэкспериментировать и дать второй шанс. Ведь киноа не содержит глютен, включает огромное количество витаминов, в частности, группы В, богато пищевыми волокнами.
1. Гарнир. Киноа можно использовать вместо риса или гречки, например. Оно хорошо сочетается как с мясом, птицей, так и рыбой.
2. Боул или поке с киноа. Добавляете слабослёную рыбку, овощи, зелень, бобовые, соус - блюдо-конструктор готово. Поке - это гавайская кухня. У нас сейчас в городе несколько таких поке-кафе. Часто там в состав входит рис, но за небольшую доплату его можно заменить на киноа. Мы ведь знаем, что белый шлифованный рис не содержит клетчатку и является быстрым углеводом.
3. Салат. В любой овощной микс добавляем киноа и получаем сытный салатик. Огурцы, помидоры, перец, лук, специи + киноа, заправляем оливковым маслом, подаём с куриной голенью. Ну идеальный обед, скажите же :)
4. Каша. На фото тыквенная каша с киноа на кокосовом молоке с пармезаном и миндальными лепестками. Здесь у меня микс - киноа белое, чёрное и красное. Купила для разнообразия. Хочу вас предостеречь: мне эта каша не понравилась. Киноа приглушила тыкву и кокос. Мне не хватило яркости вкуса. Но видела варианты каш с сухофруктами, орехами и кокосовой стружкой. Я ещё обязательно дам второй шанс каше с этим суперфудом и поделюсь с вами :)
5. Котлеты из киноа. Отвариваем киноа, добавляем яйцо, лук, морковь, чеснок и шпинат. Формируем котлетки и обжариваем на топлёном масле.
А какие у вас отношения с киноа? Нравится? Или не зашло? :)
1 минута
1 ноября 2023
252 читали