43 подписчика
Итак, PIR Expo, который проходил с 3 по 6 октября 2023 в московском Крокусе, завершился. Мы были только два дня 4 и 5 октября, но под завязку набрались положительными эмоциями – знакомились и общались с хорошими и добрыми людьми, напились превосходного кофе, ну, и закупились ещё более отличным кофе!
И инфы, на самом деле, море. Переварить бы всё это теперь))
Были на лекциях:
📎Ильи Поликарпова «Безалкогольный алкоголь и его применение в кофейне»;
📎Рамиля Рзаева и Руслана Расулов «Барные техники работы с напитками. Перенимаем опыт бара в кофейнях»;
📎Юрия Волкова «Зачем кофейне десерт, который будет продвигать заведение»;
📎Екатерины Траншкиной «Меню кофейни, которое полюбят не только гости, но и бариста»;
📎Дмитрия Бородая «Кофейный мир глазами фермера».
Также 4 октября завершился финал Russia Coffee Cup – мы наблюдали за выступлением команды Tasty Coffee из Ижевска, они оказались лучшими в этом году! Поздравляем!
Баттл каптестеров завершился победой Андрея Кулебякина из Verle Coffee Roasters и получением 500k призовых! Очень круто, молодец!
Первое место на Latte Art Battle 2023 – Евгения Пашнина - наши поздравления!
Анастасия Ваинская — победитель Dalla Corte Cup 2023 - умница!
Около минуты
7 октября 2023