Coffee and more

Много людей, событий, чемпионатов, знакомых лиц, брендов, новинок и вкусного кофе. Про вкусный кофе чуть позже, конечно, запостим. Из актуально-непривычного и раздражающего: мобильный интернет практически не работал, покупка кофе была целым квестом...

! Да сегодня же День эспрессо в Италии! 🇮🇹 Congratulazioni! 🎉

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победитель: 1. Максим (@MaximDonskoy) ✔️Проверить результаты

И практически без горечи. Постоянство вкуса "Сварщицы" и его узнаваемость - одна из особенностей по-настоящему профессиональной обработки кофейного зерна. #45

!🤩 Индийское (!) зерно светлой обжарки Baarbara Estate, выращенное на высоте 1370-1525 метров над уровнем моря региона Чикмагалур. Кофе из Чикмагалура (штат Карнатака, известный как "колыбель индийского кофе") — это премиальный индийский кофе, выращиваемый с 17 века. Основные сорта местного зерна отличаются насыщенным вкусом, часто с шоколадными и пряными нотками...

объема (более трети) экспорта, попробовали зерно Бурунди мы только сейчас. Да и то, как попробовали... Инфьюз красного бурбона Бурунди Бубанза из пивных и висковых бочек 70-ти дневной выдержки от Сварщицы...

О изобретательнице фильтра для кофе мы писали ранее тут. Фильтр-кофе - это способ приготовления, когда вода проходит через молотые зерна без дополнительного давления. Обычно молотый кофе помещается в бумажный или нейлоновый фильтр, который пропускает воду, удерживая частички кофе. Готовить фильтр-кофе проще некуда: в кофемашину заливается вода, в корзину с фильтром помещают кофе (в пропорции 60 г кофе на 1 л воды). После этого остается нажать кнопку и машина сама всё приготовит. Фильтр-кофе — отличный вариант для тех, кто предпочитает большие чашки...

Томас Джефферсон, 3-й президент США (правление 1801–1809)

! ☀️

Я утром встаю. Мы с женой пьём кофе. Завтракаем. И я иду на работу в цирк. Потом я работаю в цирке. Вечером возвращаюсь домой. Мы с женой ужинаем. Пьём чай. И я иду спать. Юрий Никулин, народный артист...

Вес использованного кофейного зерна и вес продукта (конечного напитка) можно обозначить по-разному. Так, например, можно было бы назвать 50%-ный коэффициент или 1:2. И то, и другое значит, что напиток весит в два раза больше, чем количество использованного для него кофе...

– Высоко в атмосфере совершенные кристаллики формируются вокруг крохотной частички пыли, будто кружево фрактального искусства. И снежные кристаллы слипаются, падают снежинками, накрывают Чикаго белым изобилием, дюйм за дюймом…" – Вот. – Среда протянул Тени чашку кофе, на поверхности жидкости плавал наполовину растворившийся ком порошковых сливок. – Думаю, хватит. Как по-твоему? – Чего хватит? – Хватит снега...