Найти в Дзене
Что удивило на Moscow Coffee Festival
? Первое - это оооочень много людей. Буквально "не протолкнуться". Пожалуй, плотность посетителей даже больше, чем на ПИРе. Второе - Дмитрий Бородай два дня стоит в роли бариста, варит кофе на их новом фирменном альтернативном молоке "OatGoat" всем кто захочет. Отличный PR, но с дикой физической нагрузкой, безусловно. Мы попробовали латте на овсяном - весьма приятно и мягко...
2 недели назад
Ещё одна новинка - Мексика Патланалан от новосибирской фирмы "Чашка Кофе
". У нас она впервые. Лот намного интереснее, чем описание его дескрипторов: "яблоко, цветы, цитрусы, ягоды". Нам показалась немного темноватой обжарка для фильтра, но этому зерну, скорее, так даже лучше. Поначалу и в горячем, это безусловно чёрный чай, немного грубоватый,...
3 недели назад
Пробуем зерно для фильтра Бурунди Бурасира от Lebo Professional. Приятная и мягкая кружка, ровный вкус. Заявлены апельсин, гвоздика, черная смородина, какао, миндаль, тростниковый сахар. Действительно горечи во вкусе практически нет - то, что мы любим) Вообще у Lebo Professional много достойного спешака, мы напробовались. И цена вполне адекватная (не путайте с "Lebo Coffee" из известных масс маркетов). #49
3 недели назад
Бурунди
🇧🇮 Поскольку африканское государство Бурунди в последнее время все больше специализируется на спешлти кофе, многие забывают, что большая часть населения этой страны голодает и живет за чертой бедности. Кофе здесь выращивается на всей территории страны, одной из самых маленьких в Африке, а обработка производится более чем на 150 централизованных станциях. Большинство этих станций государственные (хотя в последние годы ситуация начала меняться), где обрабатывают зерно со многих, иногда с сотен, частных ферм...
3 недели назад
Пробуем йеменские зерна фанки* от Tasty Coffee
Йемен Хайма Анаэробный Плотный густоватый яркий фильтр, во вкусе которого заявлены личи, мандарин, нектарин, белая смородина и красное вино. И вся эта "гремучая смесь" с кофейным ароматом прямо у вас...
4 недели назад
Не будем далеко отходить от вышенабранного 👆поста - ещё один лот от "Голаны". На этот раз Бурунди Мусенга. Во вкусе цветочный мёд, черный чай и кумкват. Причем черного чая заметно больше, чем других нот. Считаем, что предыдущий (колумбийский) лот "Голаны" ощутимо интересней был. #47
1 месяц назад
А мы продолжаем знакомить вас с новинками "Кофе Чай Какао Экспо 2026
". На выставке нам попалось зерно от красноярских мастеров из "Голана". Колумбия Диафанор Руиз Яркая кислотная Колумбия сливового оттенка. Также во вкусе заявлены мармелад и помело. Горечь слегка прослеживаемая и скорее естественная, чем лишняя...
1 месяц назад
Расскажем вам про новинку, которую увидели у "Субмарины" на "Кофе Чай Какао Экспо 2026
". Это "Смол coffee" Такой вариант будет интересен всем любителям фильтра. Не нужны ни кафемолка ни весы. Нужна просто капельная кофемашина или кемекс и 500 мл воды. Сыпешь в фильтр всё содержимое пакета (а там помола ровно на пол-литра воды), завариваешь и пьёшь в своё удовольствие. Быстро, удобно и в отличие от дрипов, не надо заваривать несколько кружек - пол-литра воды хватает чтобы нормально попить фильтр-кофе...
1 месяц назад
Побывали на международнаой выставке "Кофе Чай Какао Экспо 2026" (Coffee Tea Cacao Expo), проходившей 15-17 апреля в Тимирязев Центре
Много людей, событий, чемпионатов, знакомых лиц, брендов, новинок и вкусного кофе. Про вкусный кофе чуть позже, конечно, запостим. Из актуально-непривычного и раздражающего: мобильный интернет практически не работал, покупка кофе была целым квестом...
2 месяца назад