8 подписчиков
Сулугуни, запеченный в беконе на груше.
Ингредиенты:
Сулугуни
320 г
Грудинка (сырокопрченый бекон)
280 г
Груша
280 г
Варенье
80 г
Масло подсолнечное
60 г
Масло сливочное
20 г
Петрушка
8 г
Сахар
40 г
Способ приготовления:
Сулугуни необходимо нарезать брусочками, толщиной 1 см.
Бекон нарезать тонкими ломтиками, немного поперчить. Выложить брусочек сыра на бекон и завернуть.
В сковороде на сильно разогретом масле обжаривать рулетики со всех сторон.
Бекон должен приобрести золотистую корочку, а сыр немного расплавиться.
Грушу нарезать кружочками, посыпать сахаром и слегка подрумянить на сковороде или в духовке.
Добавить ягодный соус и варенье из айвы.
На грушу выложить горячие рулетики.
Оставшийся на сковороде ягодный соус прокипятить, чтобы загустел, и полить соусом рулетики.
На подачу можно посыпать закуску гранатовыми зернами и украсить листиками петрушки.
Около минуты
7 октября 2023