280 подписчиков
🔥Вкуснейшие сырники из тофу🔥
⠀
Моя внезапная любовь к тофу продолжается. 💚
На этот раз я приготовила чудесные сырники из своего творожного тофу-крема.
⠀
200 гр охлаждённого тофу-крема
30 гр кукурузной муки
30 гр миндальной муки
20 гр изюма по желанию
Ваниль.
⠀
Все смешать. Руками сформировать сырники одинакового размера, обвалять в кукурузной муке.
Выпекать в разогретой до 160’ духовке 10-11 минут до лёгкой румяной корочки. Дать остыть. ☺️
⠀
Творожная масса из тофу:
300 гр тофу
70 гр сиропа топинамбура
10 гр лимонного сока
цедра 1 лимона (можно взять лайм)
15 гр кокосовой пасты
100 гр кокосового молока
5 гр агар-агара
ваниль
⠀
Именно цедра лимона и ваниль придаёт массе тот самый вкус творожной пасты в брикетах из детства. 😍
🧑🍳 Тофу нарезать небольшими кусочками, сложить в чашу блендера, удобнее готовить в блендере с S-образным лезвием. К тофу добавить все ингредиенты кроме молока и агар-агара. Пробить блендером.
Молоко с агаром нагреть в небольшой кастрюльке, постоянно помешивая довести до кипения и перелить в блендер к тофу.
Тщательно взбить, при необходимости помогайте лопаткой, перемешивая массу.
Получившуюся массу переложить в стеклянную чашу, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.
После остывания хорошо перемешать до однородности. Наша творожная масса готова. 💚#сырникитофу#вегансырники#veganbreakfast#vegancake#веганторт#рецептывеган #сырникибезсахара#ппторт#рецепты_chocobunny
1 минута
6 октября 2023