Хорошая посуда – это инвестиция в атмосферу ресторана, а не статья расхода, как принято считать. При подборе посуды стоит обращать внимание не только на форму и дизайн, но и на качество. Прочная посуда служит дольше и процент списаний по сколам меньше.