18,4 тыс подписчиков
Господа, сегодня у нас необычный обзор. Во-первых, мы специально отправились в Нижний Новгород. Во-вторых, заведение Лаборатория Вкуса имеет редкую концепцию - ресторан-лаборатория.
Футуристический дизайн с десятками инсталляций, барная карта, созданная по мотивам работ знаменитых ученых и сложносоставные блюда с элементами молекулярной кухни. Обзор обещает быть интересным.
Приятного просмотра и аппетита.
Все меню: https://lv-nn.com
Нельзяграм: https://www.instagram.com/lvnn_rest
Итоги обзора (спойлер):
- Тартар из говядины (850р) - 3
- Татаки из говядины (850р) - 5
- Тунец под соусом шисо (850р) - 3
- Зобная железа с кремом из топинамбура (920р) - 4
- Гребешок с птитимом (860р) - 5
- Филе утки с вяленой свеклой (900р) - 5
- Палтус 45С с 4 текстурами (920р) - 4
- Тирамису с иван-чаем (640р) - 4
Коктейли
- Реакция деления (680р) - 4
- Березовая стужа (800р) - 5
- Связанное с экспериментом (900р) - 5+
Расшифровка оценок: https://t.me/foodblogger/1525
#обзор
Около минуты
17 октября 2023
197 читали