3330 подписчиков
Всем привет. P.S. Если кушаете, то рекомендуется отложить чтение этого поста. На днях распространилась новость о том, что фанат игры The Last Of Us решил вырастить у себя дома грибок Кордицепс. Данный вид грибка заражает насекомых и может влиять на их поведение, заставляя покинуть колонию и вцепится зубами за лист на каком-нибудь растении, чтобы грибок мог распространить споры и заразить других насекомых. В данной игре мутировавший штамм этого грибка научился заражать людей. Так вот, один блогер недавно в импровизированной чашке Петри, сделанной из банки, на питательной среде в состав которой вошла кожа и кровь самого блогера вырастил этот грибок и даже попробовал его на вкус.
И данный пост не был бы тут, если бы эта новость не разделила людей на два лагеря. Одни категорически ругают блогера за то, что он своими действиями возможно помогает грибку мутировать в штамм способный заражать людей. И даже если предположить, что людей грибок контролировать не сможет, то вот какой-нибудь энцефалит или менингит при попадании в мозг грибок вполне вызвать в состоянии ну или другие проблемы со здоровьем вполне тоже. Другие, категорически относятся к первым, мол такие пугливые и глупые, вон пенициллин как получили? Вообще неоднократно слышал нечто подобное. "Ты не хочешь есть хлеб (или апельсин), потому что он заражен плесенью? Так и что, это же пенициллин! Полезно!". Кто в этой битве прав? Никто.
Во-первых, Кордицепс часто используется в БАДах. Т. е. употреблять в пищу данный гриб первым начал далеко не этот блогер (и то, судя по информации в сети, он только разжевал, но не глотал). Особенно этот грибок любят адепты Китайской медицины и укреплятели иммунитета, так как думают, что этот грибок укрепляет иммунитет. В некоторых странах он используется как деликатес (причём иногда вместе с зараженным насекомым, из которого он произрастает). Так что скорее вероятнее, что опаснее будет не тот блогер, а укреплятель иммунитета, что покупает кордицепс для употребления в пищу. Тут, конечно, играет роль опыт коронавируса, когда употребление летучих мышей в пищу стало одним из вероятных сценариев одной из самых крупных пандемий 21 века. Однако у грибка есть несколько недостатков перед вирусами. Грибки более стабильнее, чем вирус и мутируют реже, плюсом все грибковые инфекции — оппортунистические, т.е. заражают людей с иммунодефицитами. Т. е. нам, обычным людям без иммунодефицитов грибковые инфекции не грозят (ну почти).
Во-вторых, пенициллин, который мы используем как антибиотик, предварительно проходит обработку, очистку и создаётся такая химическая формула, чтобы он смог эффективно всасываться в организм. Плюс дозы идеально выверены для терапевтического эффекта. Плюс пенициллин вырабатывает вполне концертный грибок Пеницилл, а не кордицепс. А если говорить о продуктах, то не все грибки что заражают пищевые продукты это пеницилл. А вот вызвать как минимум аллергическую реакцию или иной воспалительный процесс в организме грибок и (или) его споры могут вполне.
В общем, конечно, к грибкам легкомысленно относиться не нужно, но и бояться пандемии Кордицепса из-за этого блогера тоже не нужно.
2 минуты
17 октября 2023
195 читали