1647 подписчиков
Чем полезны ростки подсолнечника?
Сегодня я хочу поговорить о его хрустящих ростках с ореховым вкусом, которые собирают, когда подсолнечнику около недели.
Чем полезны?
Они содержат много полезных для сердца жиров, клетчатку и растительный белок, которые содержатся в семенах подсолнечника, но, в отличие от семян, ростки менее калорийны.
Как готовить?
Тщательно промыть, затем сбрызнуть оливковым маслом, посолить и использовать как гарнир.
Процесс проращивания
Семена необходимо перебрать, хорошо промыть и высыпать в глубокую стеклянную или керамическую тару. Залить холодной водой и оставить на два-три часа, чтобы они немного набухли.
Далее понадобится широкая посуда с отверстиями на дне или сито. Нужно слить воду с семечек и еще раз тщательно промыть их. Дно посуды для проращивания застелить бумажной салфеткой в несколько слоев.
Зерно разложить тонким слоем на салфетку, а сверху накрыть мокрым полотенцем. Оставить в теплом месте. Если полотенце будет подсыхать, смочите его.
Около минуты
17 октября 2023