13 подписчиков
Опыт № 15. «Port 66 Wheat beer».
Доброго времени суток, дорогой читатель и почитатель «чудотворного» напитка!
Октябрь 2017г. Очередной (15) опыт пивоварения «чудодейственной» жидкости в домашних (квартира) условиях. В этот раз будет «Port 66 Wheat Beer», традиционное, пшеничное. В комплекте крафтовые, немецкие дрожжи.
Начальная плотность вышла– 11,5%.
Такого бурного брожения у меня ещё не было, через 12 часов активности вырвало заглушку с гидрозатвора и всё рядом было в «сухой» пене. Первичное брожение заняло 11 дней.
Конечная плотность составила 2,5%.
На выходе получилось 20,75 литров. По стоимости того времени вышло 83 руб. за литр.
Дегустирую, пью:
- пенная шапка мощная и плотная, держится долго;
- хорошо играет,
- в послевкусии остается легкая «кислинка».
Крепость – 4,6%, IBU: 15.
Вывод – мне зашло. Оценка 6 из 10.
Комментируйте, обсудим, кто пробовал сусло данной фирмы и в целом традиционные пшеничные сорта других производителей.
Подписывайтесь, чтобы продолжить наше с вами дальнейшее общение и не потерять друг друга в пучине Дзена))
Около минуты
17 октября 2023