11 тыс подписчиков
Beau Monde. Chateau Cotes de Saint Daniel. Россия, Крым |
Beau Monde - красивый мир в переводе с французского. И самое дорогое белое вино южного берега Крыма. Не
считая коллекционных вин долгой бутылочной выдержки, конечно.
Стоило оно 1900 рублей, и я бы не попробовал, если бы открывшийся в Реутове магазин импортёра вина "Форт" не распродавал остатки предыдущего магазина "Вино@Vino" со скидкой. Не слишком большой, кстати, но всё же.
Правда, была потенциальная проблема. Год урожая - 2015. Год розлива - 2018-й. Любой, кто пьёт наши вина, скажет, что вино под риском окисления либо из-за плохого соблюдения технологии или из-за условий хранения. Всё равно, я рискнул: год покупки и откупоривания - 2023, осень.
Я, вообще, люблю вина, долго хранившиеся в бутылках. Правда, красные. Белые не особо понимаю. Ну да, есть что-то, но почему стоит-то как красное? )))
Короче, Beau Monde от производителя с южного берега Крыма Chateau Cotes de Saint Daniel. Одно из немногих у нас (единственное?) из выдержанного алиготе. С ЮБК, но сухое. Интересно.
Но оказалось не интересно. Следы окисления в вине, хересные нюансы вкуса. Надеялся, что при выдержке в бочке столь продолжительной, как у него, долгое хранение в бутылке тоже будет не критичным. Случилось, однако, иначе.
Не, пить можно, конечно. Просто не получил того, на что рассчитывал.
Без оценки - оно не проявило себя, как, надеюсь, предполагал производитель.
1 минута
17 октября 2023
540 читали