39 подписчиков
Уверенное Предложение Сомелье (УПС)
Сикоры, Каберне Совиньон Семейное резерв, 2017
ЗГУ Семигорье
Вот уже много лет лично для меня вино из этого сорта - "лакмусовая бумажка" винодела, мерило его умения ваять вино. В этом образце все, по большей части хрестоматийно:
- яркий рубиновый цвет
- смородина, слива, перец, фиалка в аромате
- дерево, ежевика, мягкие танин и кислотность
Плотное вино, достойное, сложное.
Описание винтажа 2018 с сайта производителя:
"Красное сухое вино с благородной ароматикой черной смородины, ежевики и чернослива, дополненных нюансами лакрицы и черного перца. Вкус яркий, гармоничный, элегантно подчеркнут округлостью танинов. Очень долгий и сочный финал с оттенками кофе и тонкой дымной нотой.
Частичная выдержка в бочках, фран. дуб.
Рекомендуется декантировать."
Около минуты
17 октября 2023