6 подписчиков
Куриные сердечки с печёнкой в сырном соусе. Одно из моих любимых блюд.
Очень просто и очень вкусно.
На сотейник.
Сердечки куриные 800гр, печень куриная 800 гр, сыр плвленный 400гр (или сметана), лук 1, чеснок по вкусу (не обязателен), зелень петрушка, укроп, перец , соль. Или любые приправы на ваш вкус.
Готовка.
Включаем класическую музыку
Обжариваем сердечки, я не чищу, промываю холодной водой. Не резать.. 5 минут обжариваем, помешивая.
Сердца дают сок, закрываем крышкой, тушить 30 минут.
Даём лук, реж как нравится. Томим 5 минут. Мешаем. Солим, перчим, Специи если хочешь.
Печень режем на 4-5 частей и добавляем к сердечкам.
Скорее всего надо будет добавить кипятка 100 мл, в завимости от того какую подливку хотите.
Перемешиваем, тушим до готовности печенки, минут 5-10.
Пробуем сердце, должно быть мягкое, если нет, туши ещё.
Добавляем плавленый сыр или сметану.
Тушим ещё 5 минут.
Убираем с огня. Кладём зелень. Закрываем крышкой.
Готово!
На гарнир все что угодно, мне нравится с рисом.
Приятного аппетита!
Около минуты
18 октября 2023