Мои клиенты, часто задают мне вопрос про так называемые хорошие жиры и плохие. Как их различить и как их правильно использовать в своём рационе.
✅В рационе человека жиры должны быть каждый день, иначе организм не сможет работать правильно. Жиры помогают формировать клеточные мембраны, соединительные ткани. Они помогают худеть, поддерживать вес и наращивать мышечную массу.
Соответственно, ему необходимы продукты, богатые жирами.
В зависимости от того, какой жир вы употребляете, он может быть вашим лучшим другом или злейшим врагом.
✅Хорошие жиры те, которые созданы природой, мы получаем их в первозданном виде, нерафинированными, такие жиры содержатся в цельных непереработанных продуктах.
Полезные растительные жиры содержаться в сырых орехах и семечках (грецких, льняных, кунжутных, конопляных, кешью, кедровых, миндальных, тыквенных, подсолнечных) и в маслах из них. Преимущественно сыродавленных.
В некоторых фруктах таких как авокадо и кокос тоже содержаться полезные жиры.
✅Рассмотрим полезные жиры животного происхождения
Индюшатина, курятина, красная рыба и другие продукты животного происхождения, выращенных на травяном откорме, богаты полезными жирами. Сюда же относятся натуральные молочные продукты, такие, как сыр, творог и сливочное масло.
❗️Но данные жиры нужно употреблять в строго ограниченном количестве т.к животные жиры перевариваются гораздо медленнее чем растительные.
✅Приступим к рассмотрению плохих жиров.
Самые опасные, ❗️ТРАНСЖИРЫ❗️ – это переработанные и выведенные искусственным путем жиры. Это вещества, возникающие в растительных маслах при их повторном нагревании до высоких температур.
Трансжиры повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, негативно влияют на метаболизм и могут вызывать инсулинорезистентность и диабет⚡️
Примеры пищевых продуктов, которые могут содержать трансжиры, включают:
⛔️кондитерские изделия: печенье, пончики, вафли, пирожные, торты, шоколадные батончики;
маргарин, сливочное масло, рафинированное растительное масло;
соусы: майонез, кетчуп;
попкорн, крекеры, чипсы;
смеси для быстрых завтраков;
мясные и рыбные полуфабрикаты, замороженные обеды;
фаст-фуд: картошка фри, наггетсы, бургеры и тд.
Рекомендую обращать пристальное внимание, на те жиры которые у вас присутствуют в рационе.
1 минута
3 октября 2023