Блюда в горшочках получаются более насыщенными по вкусу, чем запеченные в больших открытых формах. Единственная неприятность, которая поджидает кулинара решившего приготовить еду в таких керамических формочках, – практически неизменно прилипание посуды к противню. Это происходит потому, что  соки готовящейся еды выливаются и пригорают. Чтобы избежать подобных казусов, составьте горшочки в глубокий противень, налейте на его дно немного воды и лишь затем отправляйте в духовку.