Способов приготовления ухи многие множества, но я расскажу вам, как готовят одну из самых необычных, но традиционных для Колыванского района Новосибирской области. Итак, берут судака, картофель, лук, лаврушку и... молоко! Все ингредиенты выкладывают в форму для запекания, а лучше в чугунок, причаливают и заливают домашним молоком. Ставят в печь и томят до готовности. Затем достают из печки, добавляют семена укропа, закрывают крышкой и укутывают до завтра. Едят такую уху холодной, макая хлебом в студенистую гущу. Я приготовила и вам советую!