50 подписчиков
👤 Цинк
Осень – прекрасное красивое время года, но вместе с этим это и сезон простуд. Крепкий иммунитет легко справляется с вирусами, но темп современной жизни подрывает его стойкость. Сегодня речь о цинке – важнейшем элементе для нашего иммунитета.
Я Истомина Александра, я нутрициолог – расскажу, что необходимо для крепкого здоровья.
Большинство макро- и микроэлементов находятся в организме в малых количествах, поступая с пищей и водой, распределяются в органах и тканях, участвуя во многих физиологических процессах, поддерживающих жизнедеятельность человека.
Цинк относится к эссенциальным (жизненно необходимым) микроэлементам, его содержание в организме взрослого человека составляет 1,5-2 г.
Биологическая роль цинка:
⁃ участвует в синтезе многих ферментов
⁃ участвует в обмене белка и гормонов
⁃ катаболизм соединительной ткани
⁃ репродуктивная функция
⁃ иммунная функция организма и прочее
Нарушение поступления из внешней среды, всасывания, распределения или избыточное выведение элемента приводит к постепенному развитию дефицита и проявлению патологических состояний.
Я за то, чтобы не прибегать к БАДам, а максимально брать витамины и макро- и микроэлементы из пищи. Это биодоступная форма необходимых веществ лучше усваивается, не «конфликрует» с другими веществами и исключает возможность передозировки.
Наиболее богатыми источниками цинка являются устрицы, омары, мясо (особенно говядина), баранина, печень. Также важными источниками цинка являются рыба, молоко, пшеница (зародыши и отруби), кунжут, семена мака, сельдерей, горчица, бобы, орехи, миндаль, семена тыквы и подсолнечника, черная смородина, кукуруза, яблоки, груши, слива, вишня, картофель, капуста, свекла, морковь.
Биодоступность цинка из продуктов животного происхождения выше по сравнению с растительными продуктами питания.
Если у вас сбалансированный разнообразный рацион и достаточное поступление витаминов и элементов из пищи, то вам не надо переживать.
Рацион – это база, это основа здорового организма.
Поэтому питайтесь не только вкусно, но и разнообразно. Каждый день.
И тогда сезонные вирусы обойдут вас стороной.
#АлександраИстомина #Нутрициолог
1 минута
30 сентября 2023